En treretters meny + mat- og vinparinger FRISKHET I FIRE TRINN Gravlax med afrikanske smaker og fire krydderier med fruktige noter. *** GOURMETRØTTER Perfekt tilberedt and, duftende gulrotmousseline, glaserte heirloom-grønnsaker og druejuice med Penja-pepper. *** RØD PÆRE Pochert pære med hibiskus og verbena, lett moringakrem og et hint av hibiskus.

Fire-retters meny + mat- og vinparinger UNDER TROPIKENE Havbrasme-carpaccio, virgin passion, vaniljesaft og syrlige perler *** WILD BAR Ristet bar, maiskrem, nye poteter, shimeji og panerte erter og lett hollandaisesaus *** GOURMETRØTTER Perfekt tilberedt cannelloni, duftende gulrotmousseline, glaserte heirloom-grønnsaker og druejuice med Penja-pepper *** LIDENSKAPELIG Sjokoladekjeks, kremet melk, saltet smørkaramell i midten, mandel-smuler og sjokoladesaus med pasjonsfrukt

6-retters tilpasset meny Forretter og søtsaker Full service og borddekking inkludert. Mat- og vinparing inkludert Butler inkludert Vann, brød og varme drikker er inkludert.