Dette er en kulinarisk reise som inkluderer typiske spesialiteter som spaghetti alla carbonara, rigatoni med pajata, pasta alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, penne all'arrabbiata og rigatoni med oksesaus. Personalet kan gjennomføre en inspeksjon av huset for å organisere arrangementet bedre. Ingrediensene er garantert friske, og vi tar oss av alle detaljene.

Dette forslaget inkluderer en rekke tradisjonelle forretter, inkludert kjøttboller med saus, coratella, puntarelle, supplì, stekt torsk, innmat og artisjokker alla romana og alla giudia. Du kan kontakte kokken for å velge rettene og få råd til arrangementet. Alle retter er laget med ferske og sporbare ingredienser.

Denne kulinariske reisen gjennom Capitoline-tradisjonen går fra forrett til dessert. Forslagene inkluderer coratella, spaghetti alla carbonara, saltimbocca alla romana, sauterte sikori og maritozzo med krem. Personalet kommer før lunsj eller middag starter for å tilberede maten. På slutten av arrangementet tar hun seg av å rengjøre kjøkkenet.

Forslaget er sentrert rundt en meny som tolker tradisjonelle retter på en moderne måte. Blant de mest populære spesialitetene er fylt ravioli med oksehale, tonnarelli cacio e pepe med tre fargede potetperler og fersk trøffel eller carbonara i safrankrem, dekonstruerte artisjokker alla giudia og varm sur kirsebærsyltetøy med smul. Personalet tar seg av forberedelsen av banketten og den endelige rengjøringen.