Discovery-formelen inkluderer en startmeny, hovedrett, dessert, forestilt fra ferske, lokale og sesongbaserte råvarer. Inngangen fremhever planten, retten tilbyr et delikat fungerende animalsk protein, og desserten feirer sesongens godbiter. Tallerkenen tilbys på stedet, i en vennlig og ryddig atmosfære. En enkel, sjenerøs og smakfull opplevelse uten å måtte forlate hjemmet ditt.

En gastronomisk opplevelse i fire stadier: mat, forrett, hovedrett og dessert, laget av lokale og sesongbaserte produkter. Hver tallerken er gjennomtenkt designet: balanse av smaker, finesse av dressur, nøyaktig matlaging og respekt for produktet. Jeg introduserer deg for menyen ved bordet, og deler historien om ingrediensene og inspirasjonen min. Tjenesten er flytende og diskret, i en varm atmosfære.

En smaksmeny i fem til seks ganger, tilpasset etter dine ønsker og de eksepsjonelle produktene for øyeblikket. Hver rett forteller en historie: en terroir, en gest av matlaging, et øyeblikk av deling. Jeg tar meg av alle detaljene – delikate dressinger, kombinasjoner av subtile smaker, elegante retter – for å skape en atmosfære som er verdifullt husmiddag med stjerner. Tjenesten er oppmerksom og tenkte å tilby deg en uforglemmelig pause i ro og mak under oppholdet.