En raffinert fransk brunsj, hjemmelaget i en moderne parisisk ånd. Hjemmelaget brød og signaturbabka, gårdsegg, lagrede oster, tilberedt frukt og en revidert Tarte Tatin … En gourmet og elegant opplevelse, perfekt for par, familier eller nysgjerrige reisende. Personlige menyer i henhold til dine ønsker, laget av økologiske og lokale produkter.

En meny forestilt seg for store bord som liker å feire smak og deling. Jeg komponerer en elegant og livlig opplevelse, mellom planteinspirasjoner, reisedetaljer og franske følelser: perfekt egg med mais og miso, delikat fisk med yuzu surt sabayon, sjokoladesmelting og bokhveteis... Et gledelig og delikat øyeblikk, ideelt for en middag med venner, en familiesammenkomst eller en festlig kveld i Paris.

Gourmetmåltid i fem trinn, for å gjenoppdage klassikerne i det franske kjøkkenet på en elegant og moderne måte: chou garni med geitkrem og shisosalt, salt brioche perdue, and med granateplemelasse og solbærsalvie, hjemmelaget profiteroles med tonkabønner … Ideelt for et opphold i Paris, en romantisk kveld eller et spesielt øyeblikk med venner. Skreddersydde komposisjoner for en raffinert og karakterfull opplevelse. La oss snakke om det!

En raffinert festmiddag tilberedt hjemme: østers og champagnegranita, brente kamskjell eller squashravioli med safran, fjærkre med vin jaune eller risotto med edle sopper, Valrhona-sjokoladedessert eller pistasj Paris-Brest og søtsaker til slutt. En elegant fransk matopplevelse til jul, nyttår eller en spesiell kveld.