Toscansk og middelhavsmat med Alessandro
Kokk med opplæring i internasjonal mat og solid erfaring fra viktige hoteller og restauranter. Vær oppmerksom på kvaliteten og sesongens råvarer for en unik opplevelse
Automatisk oversatt
Kokk i Firenzuola
Arrangeres der du bor
Opplevelse med kokken
647 kr NOK 647 kr NOK per gjest
en reise gjennom de sanne smakene av Toscana, og få mest mulig ut av produktene
forrett – pappa al pomodoro og burrata
første rett – hjemmelaget tagliatelle med toskansk ragù
– Stort stykke svinekjøtt tilberedt på den gammeldagse måten med epler og plommer.
dessert – crème brûlée
Toscanske smaker 1
765 kr NOK 765 kr NOK per gjest
En fordypning i de toskanske smakene med 4 tradisjonelle retter, menyer hver 4 retter for en stemningsfull og berusende reise
Forrett: Tartar av scottona med bruschetta med sur smør og ansjos
Første rett: hjemmelaget pici med tomat og hvitløk
hovedrett: peposo all'imprunetina (stekt biff i vin og pepper), bønner på krukke
Dessert: Creme Bruleè
Toscana-smaker 2
765 kr NOK 765 kr NOK per gjest
En fordypning i de toskanske smakene med 4 tradisjonelle retter, menyer hver 4 retter for en stemningsfull og berusende reise
Forrett: fennikelsalat med sitrus, hakket pistasjnøtt og brødkanapé med Colonnata-smult
Første rett: Hjemmelaget Mugello-potettrotelli med toskansk kjøttsaus
Hovedrett: Stort stykke stekt svinekjøtt med eple og plommer.
Dessert: karamellpudding
Toscana-smaker 3
882 kr NOK 882 kr NOK per gjest
En fordypning i de toskanske smakene med 4 tradisjonelle retter, menyer hver 4 retter for en stemningsfull og berusende reise
Forrett: Blanding av toskansk saltet kjøtt, tradisjonell kyllinglever-crostini
Første rett: hjemmelaget tagliatelle med ragout av and
Hovedrett: andebryst CBT appelsinsaus gratinerte poteter svart tarfuo
Sjokoladeflan med myk kjern
P
Toscana-smaker 4
882 kr NOK 882 kr NOK per gjest
En fordypning i de toskanske smakene med 4 tradisjonelle retter, menyer hver 4 retter for en stemningsfull og berusende reise
Forrett: Marinert scottona-carpaccio og svart trøffel:
Første rett: hjemmelaget pappardelle med villsvin
Hovedrett: Oksefilet på jus med prinsessebønner og sommertrøffelbacon
Dessert: tradisjonell tiramisu
Havet i hjemmet
1 035 kr NOK 1 035 kr NOK per gjest
4-retters sjømateny
Forrett: Marinert laks i rødbetsaus, einergin, gulrotpuré med smør, pesto av løpstikke og kandisert sitron
første rett Spagetti med muslinger og bottarga
hovedrett av havabbor med poteter og oliven
Kremkaramelldessert
Du kan sende en melding til Alessandro for å tilpasse eller gjøre endringer.
Kvalifikasjoner
25 års erfaring
Jeg har erfaring fra store hoteller i Berlin med internasjonal fransk og italiensk mat.
Jobbet på Adlon og Nhow
Kreativitet, respekt og kjærlighet: kjøkkenet mitt snakker følelses språk
Innehaver av kulinarisk vitnemål
Jeg tok kokkedipom i Tyskland i Berlin i 2018
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.
Spesialitetene mine
5.0 av 5 stjerner basert på 2 anmeldelser
0 av 0 vises
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i Arezzo, Firenzuola, Pistoia og Castelnuovo Berardenga. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.
Alessandro er vertskap som enkeltperson
Verten er ansvarlig for denne tjenesten.
1 035 kr NOK Fra 1 035 kr NOK per gjest
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?