Baja-Middelhavet av Angel

Middelhavskjøkkenet påvirket maten. Matlaging inkluderer fransk, meksikansk og italiensk.
Automatisk oversatt
Kokk i San Diego
Arrangeres der du bor

Baja-Middelhavet

1 246 kr NOK per gjest
En blanding av Baja og Middelhavet. Tre retter. Forrett – escarole- og solskokksalat med krydret sitronvinaigrette Forrett – havabbor innpakket i Hoja Santa med mais-tomatillo-succotash Dessert – horchata-iskrem med meksikansk sjokoladesaus

Komfortmat på en ny måte

1 395 kr NOK per gjest
En sjelfull og nostalgisk tolkning av klassikere. Tre retter. Forrett – hummus med ristede cashewnøtter og en Aleppo-sitronolje med ristet papadum. Forrett – Eye of Ribeye med sauterte baby heirloom-tomater og solskokk toppet med en sesongbasert chimichurri. Dessert – gresskarkrembrûlée.

Meksikansk møter fransk

1 645 kr NOK per gjest
En elegant smaksmeny inspirert av klassisk fransk mat med et snev av Mexico. Forrett – couscoussalat med calabresisk chili-vinaigrette Forrett – New York Steak (Carne Asada Style) med Escabeche-krydret Brocollini og røde poteter Dessert – meksikansk sjokolademousse med peanøtter og piloncillo-karamell

Egendefinert meny

1 993 kr NOK per gjest
Har du tenkt på hva slags mat du vil ha? Er du ikke så glad i forhåndsbestemte menyer? Velg dette alternativet for å snakke direkte med meg om planlegging av en tilpasset meny etter eget valg. Dette er en treretters meny, som inkluderer: 1 forrett/1 salat, valg av protein (dvs. fjærfe, fisk, biff) med tilbehør og valg av dessert. Prisene starter på 200 USD per person
Du kan sende en melding til Miguel for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

Kokk
Ti års erfaring
Jeg har praktisk erfaring fra kjente steder som Bleu Boheme og Wormwood.
Beste nye restaurant i 2022
Jeg var en del av teamet som gjorde Wormwood til "Beste nye restaurant i 2022".
Begynte i cateringbransjen
Jeg begynte i stor catering og utviklet meg i franske og Baja-Mediterranean kjøkken.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

5.0 av 5 stjerner basert på 3 anmeldelser

0 av 0 vises

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i San Diego. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 2, kan delta, opptil 10 gjester totalt.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.
Fra 1 246 kr NOK per gjest
2 492 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?

Baja-Middelhavet av Angel

Middelhavskjøkkenet påvirket maten. Matlaging inkluderer fransk, meksikansk og italiensk.
Automatisk oversatt
Kokk i San Diego
Arrangeres der du bor
Fra 1 246 kr NOK per gjest
2 492 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Baja-Middelhavet

1 246 kr NOK per gjest
En blanding av Baja og Middelhavet. Tre retter. Forrett – escarole- og solskokksalat med krydret sitronvinaigrette Forrett – havabbor innpakket i Hoja Santa med mais-tomatillo-succotash Dessert – horchata-iskrem med meksikansk sjokoladesaus

Komfortmat på en ny måte

1 395 kr NOK per gjest
En sjelfull og nostalgisk tolkning av klassikere. Tre retter. Forrett – hummus med ristede cashewnøtter og en Aleppo-sitronolje med ristet papadum. Forrett – Eye of Ribeye med sauterte baby heirloom-tomater og solskokk toppet med en sesongbasert chimichurri. Dessert – gresskarkrembrûlée.

Meksikansk møter fransk

1 645 kr NOK per gjest
En elegant smaksmeny inspirert av klassisk fransk mat med et snev av Mexico. Forrett – couscoussalat med calabresisk chili-vinaigrette Forrett – New York Steak (Carne Asada Style) med Escabeche-krydret Brocollini og røde poteter Dessert – meksikansk sjokolademousse med peanøtter og piloncillo-karamell

Egendefinert meny

1 993 kr NOK per gjest
Har du tenkt på hva slags mat du vil ha? Er du ikke så glad i forhåndsbestemte menyer? Velg dette alternativet for å snakke direkte med meg om planlegging av en tilpasset meny etter eget valg. Dette er en treretters meny, som inkluderer: 1 forrett/1 salat, valg av protein (dvs. fjærfe, fisk, biff) med tilbehør og valg av dessert. Prisene starter på 200 USD per person
Du kan sende en melding til Miguel for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

Kokk
Ti års erfaring
Jeg har praktisk erfaring fra kjente steder som Bleu Boheme og Wormwood.
Beste nye restaurant i 2022
Jeg var en del av teamet som gjorde Wormwood til "Beste nye restaurant i 2022".
Begynte i cateringbransjen
Jeg begynte i stor catering og utviklet meg i franske og Baja-Mediterranean kjøkken.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

5.0 av 5 stjerner basert på 3 anmeldelser

0 av 0 vises

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i San Diego. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 2, kan delta, opptil 10 gjester totalt.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?