Nyt en tradisjonell italiensk vegetarmiddag med sesongens ingredienser og regionale oppskrifter, fra rustikke forretter til håndlaget pasta, regionale spesialiteter og desserter. Menyen inkluderer: rustikk fylt pizza med brasede løk, tomat og oliven, håndlaget spaghetti med ricotta, sauterte auberginer og søt-sure cherrytomater, burrata med saus av grillet rød paprika og ristet brød, hjemmelaget panna cotta med jordbærsaus. Vinparinger er tilgjengelige på forespørsel mot et tilleggsgebyr.

Nyt en tradisjonell toskansk middag inspirert av autentiske familieoppskrifter og sesongbaserte ingredienser, med populære hjemmelagde retter. Menyen inkluderer: Pappa al pomodoro, håndlagde ravioli med ricotta og spinat med smør og salvie, kylling cacciatora med tomat, rosmarin, salvie og timian servert med kikerterpuré, hjemmelagde Cantucci med toskansk dessertvin. For å forbedre matopplevelsen din, er toskanske vinparinger tilgjengelige på forespørsel mot et tilleggsgebyr.

Lær kunsten å lage tradisjonell toskansk pasta, fra deigforberedelse til forming og koking. Sammen lager vi håndlagde pappardelle med en tradisjonell toskansk saus, ravioli i Maremma-stil fylt med ricotta og spinat servert med smør og salvie, og toskanske potetgnocchi med tomatsaus. Vi avslutter kurset med å nyte maten vi har tilberedt sammen, etterfulgt av min hjemmelagde tiramisu og lokale vinparinger, akkurat som et tradisjonelt italiensk familiemåltid som avsluttes med noe søtt.

Opplev en autentisk florentinsk matopplevelse inspirert av tradisjonelle lokale oppskrifter. En feiring av Firenzes ikoniske smaker, fra spekemat og rustikke forretter til signaturretter og tradisjonelle desserter. Menyen inkluderer: Toskanske kjøttpålegg og oster med syltetøy og honning, crostini med Colonnata-smult, kyllingleverpostei, pølse og ferske ostespreads, håndlagde Pici med hvitløk og tomatsaus, florentinsk biff med stekte poteter, Schiacciata alla Fiorentina med vaniljekrem.

En 6-retters gourmetmiddag i toskansk stil med Toscanas ikoniske smaker og sesongbaserte lokale ingredienser. Menyen inkluderer: Chianina-biff-tartar med parmesan og pepper, kyllinglever-paté med løk, langsomt tilberedt biff med tomatsaus og potetkrem, håndlagde pappardelle med Black Valdarno-hanekjøttragu og trøffelolje, Chianina-biff-filet med rødvinsaus, mascarpone-krem med Vin Santo, cantucci og appelsin-gelé. Utvalgte toskanske vinparinger er tilgjengelige mot et tilleggsgebyr.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.