Lær hemmelighetene bak tradisjonell toskansk matlaging i et praktisk kurs hjemme hos meg i Firenze. Vi skal lage Mugello-tortelli, pappardelle med Sugo Bugiardo, Gnudi med ricotta og spinat og Schiacciata alla Fiorentina, en ikonisk florentinsk dessert, etter familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Lag mat, smak og nyt autentisk toskansk mat i en varm og imøtekommende atmosfære. Liten gruppe, veiledet trinn for trinn. Perfekt for matelskere som besøker Firenze.


Oppdag gleden ved å lage fersk håndlaget pasta fra bunnen av i et praktisk kurs hjemme hos meg i Firenze. Lær tradisjonelle italienske teknikker som er gått i arv fra min bestemor Antonietta, mens vi tilbereder ikoniske retter som spaghetti aglio, olio e peperoncino, cappellacci fylt med ricotta og spinat og myke potetgnocchi med tomatsaus. Lag, rull og form pasta mens du nyter en avslappet og interaktiv atmosfære, og avslutt opplevelsen med å dele det vi har laget sammen.

Nyt en tradisjonell toskansk treretters menyopplevelse på et praktisk matlagingskurs hjemme hos meg i Firenze. Lær familieropskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner, mens vi tilbereder et komplett toskansk måltid med enkle, ferske ingredienser. Vi lager panzanella, en tradisjonell toskansk brødsalat, håndlaget pici med hvitløkstomatsaus og polpette alla Fiorentina. Til slutt setter vi oss ned sammen og nyter måltidet med lokal vin, Cantucci og Vin Santo.

Opplev en verden av toskansk vin på en privat smaking hjemme hos meg i Firenze. Som sertifisert sommelier guider jeg deg gjennom utvalgte lokale viner kombinert med tradisjonelle toskanske snacks, og deler historier, aromaer og smaksteknikker fra vinkulturen vår. Slapp av i en lun og autentisk atmosfære designet for reisende som ønsker å gå utover den klassiske vinturen og nyte en mer personlig tilknytning til italienske vin- og mattradisjoner.

Opplev den unike smaken av San Miniato-trøffel i et praktisk matlagingskurs hjemme hos meg i Firenze. Sammen lager vi håndlagde tagliolini med pecorino-fondue, en stor raviolo fylt med ricotta, spinat og eggeplomme, og langsomt tilberedt kylling, alt med San Miniato-trøffel. Lag mat, smak og nyt en raffinert kulinarisk opplevelse i en varm og imøtekommende atmosfære, og del et virkelig spesielt øyeblikk rundt bordet.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.