En fin og hyggelig opplevelse hjemme. Sammen skal vi lage ekte italiensk tiramisu, og vi begynner med det grunnleggende: fra krem til fløyelsaktig mascarpone, savoiardi dyppet i espresso og den rette balansen av kakao. Et praktisk og oppslukende øyeblikk, perfekt for spesielle arrangementer, bursdager eller kvelder med venner, som avsluttes med Tiramisù-smakingen som nettopp er gjort.

En ekte fordypning i den romerske gatematen, rik, deilig og uimotståelig. Menyen begynner med gyldne, seige supplì (riskuler), stekte squashblomster med mozzarella og ansjos, og en velduftende pizza toppet med mortadella, stracciatellaost og pistasjnøtter. Deretter cacio e pepe-potetgull, panzanella med ferske tomater og maritozzo med burrata og ansjos. Alt ledsaget av god lokal DOP-vin.

En spesiell start på dagen i romersk tradisjon, perfekt for å feire en viktig anledning. Den sjenerøse og nøye tilberedte frokostmenyen begynner med myke maritozzi med pisket krem, hjemmelagde terter, romersk ciambellone, duftende croissanter og ferskt brød med smør og håndlagde syltetøy. Til slutt, sesongens frukt, yoghurt, lokal honning og espressokaffe, cappuccino og fersk juice. En autentisk, elegant og hyggelig opplevelse, designet for å deles komfortabelt på Airbnb.

En reise inn i Romas mest autentiske smaker. MENYEN inkluderer ikoniske forretter: artisjokk alla giudia eller stekt squashblomst fylt med mozzarella og ansjos (avhengig av sesong), ledsaget av gyldne supplì, sprø grønnsaker stekt i røre og blandede bruschettaer. Deretter to store klassikere fra det romerske kjøkkenet – carbonara, amatriciana eller cacio e pepe etter eget valg – tilberedt på tradisjonell måte. Måltidet avsluttes søtt med en hjemmelaget, kremet og uimotståelig tiramisu.

Under opplevelsen vil de bokstavelig talt legge hendene i pasta, og tilberede tre typer fersk håndlaget pasta, hver med en tradisjonell saus: fettuccine cacio og pepper, ricottadumplings og spinat med saus av ferske tomater og orecchiette med Norma-saus. Opplevelsen inkluderer en velkomstaperitif, lokal DOC-vin og prøvesmaking av de tre pastarettene som tilberedes sammen. Den avsluttes søtt med tilberedning og smaking av hjemmelaget tiramisu.

En gastronomisk rute som skal defineres i henhold til sesong og fangst, som inkluderer tre forretter, en pasta og en andre rett, etterfulgt av desserter fra huset. Eksempel på meny: Forretter – rød tunfisktartar, sprø blekksprut på krem av poteter, bruschetta med rekepanzanella. Først – trofeer med abbor, sitron og pistasj. Andre – dagens fangst med ferske og middelhavsingredienser. Servicetidene kan tilpasses gjestenes behov.