Meny med tradisjonell paella som hovedrett. Velg mellom: Hav, fjell eller blandet. Deltakere: Smaking av lokal charcuteri og ost Flamberte kongereker Hovedrett: Paella å velge mellom: sjømat, fjell eller blandet Dessert: Lokalt godteri laget med honning og nøtter

Grunnleggende om lokal populær catering. Tradisjon med produkter av høyeste kvalitet og haute cuisine. Tapa med iberisk skinke Snack med tunfisk, karamellisert løk og sesam Salmorejo cordobes med skinke og egg Stekt blekksprut i andalusisk stil Whisky-mørbrad fra svin Tradisjonell dessert i henhold til sesongen

Smaking av tradisjonelle retter fra det lokale andalusiske kjøkkenet. Utvalg av nasjonale oster og kjøttpålegg Stekt aubergine med sirup av sukkerrør Mandelbasert ajoblanco med druer Whisky-mørbrad i Sevilla-stil Torrijas med honning, sitrus og kanel

Tradisjonelt kjøkken med moderne teknikker fra det nåværende kjøkkenet. Aperitiff med lokal ost og kjøttpålegg Langostinos i Hell, i cajun-stil Ris med shiitake og trøffelsopp Costilla sous vide med glaseado-stekt potetstivelse og asiatisk saus av sitron og mynte Mangopudding og kardemomme

Tilpass opplevelsen etter din smak. Forretter med iberiske pølser Rull med geitost med blåbærgelé og topping av pistasjnøtter, valnøtter og skinke Iberisk svinepancetta sous vide med soyasaus, hoisin og vietnamesisk grønn ris Sous vide-blekksprut med infusjon av La Vera-paprika i olivenolje, på vaniljeaktig potetkrem Lam sous vide, med rosmarin- og hvitløkssaus og migas de pastor. Mangoshrickhand med pistasjnøtter, kardemomme og safran

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.