Unn deg en 4-retters meny som fremhever de dristige, mangfoldige kulinariske tradisjonene i Sør-Amerika – med California-flair. Forretter inkluderer chile-relleno og palta reina (saftig kyllingsalat skåret på avokadohalvdeler). Første rett kan være ceviche og anticuchos (spyd med grillet biff eller kylling). Til hovedretter kan du forvente retter som kylling eller biff milanesa, og salsa verde kylling. Dulce de leche og brigadeiro er eksempler på desserter.

Nyt en fireretters meny inspirert av Californias overflod av friske grønnsaker og frukt. Prøv forretter og forretter fra gården til bordet, inkludert ristede druer og brie på crostini, og avkjølt søt maissuppe med koriander og lime. Hovedrettene inkluderer pannebrent steinfisk med ristede sesonggrønnsaker, og rosmarinristet tri-tip med rødvinsjus. Rustikk ferskenpai med vaniljebønne-iskrem, og honning-lavendel panna cotta med ferske bær er eksempler på dessertvalg.

Dette måltidet med fire retter blander rustikk sjarm med gourmetelegans, og feirer sesongens ingredienser og dristige, balanserte smaker. Til forretter og første retter kan du forvente retter som svidde kamskjell med champagnebeurre blanc og håndlaget safranpappardelle med andragout. Hovedrettene kan omfatte biff av biff med bourbon demi-glace og røkt gouda mos, og miso-glassert wagyu med svart hvitløkspuré og forkullede babygrønnsaker. Måltidet avsluttes med et utvalg av dekadente desserter.