Sørstatsstemning med kokken Brandi

Selv om signaturen min er en forhøyet versjon av sørlig fusjon, raffinerte sørlige smaker blandet med andre intrikate kjøkken, er jeg godt kjent med de fleste kjøkken og tar imot spesielle forespørsler. Tilpassbar meny
Automatisk oversatt
Kokk i Louisville
Arrangeres der du bor

Inspirert av Kentucky

1 510 kr NOK 1 510 kr NOK per gjest
4 529 kr NOK er minstepris for å bestille
Kentucky-smaker med en gourmetvri. Lokale råvarer/kjøtt brukes alltid når det er tilgjengelig. Tilpasset meny. Eksempelmeny Stekt grønn tomatstabel – jalapeno pimento ost, heirloom tomat, bourbon kandisert bacon, honning sriracha aioli Sørlig husets salat – kandisert bacon, sterk cheddar, tomat, agurk, husets krutonger, urtesaus Svinefilet med knust pepper – ferskenbourbon-glassur | søtpotetmos | sjømat grønnsaker Bjørnebærbourbonkake Vaniljebønnekake | Sveitsisk marengs | bjørnebærsaus

Fransk

1 726 kr NOK 1 726 kr NOK per gjest
5 176 kr NOK er minstepris for å bestille
Klassiske franske smaker med en lokal vri. Lokale råvarer/kjøtt brukes der det er tilgjengelig. Tilpassbar meny. Eksempelmeny Charcuterie – utvalg av oster, kjøtt, lokale råvarer, chutneys og andre franske godbiter Ratatouille – lag av squash, zucchini, aubergine, tomat og urter | hjemmelaget fransk tomatsaus Steak Au Poivre- seared filet | creamy Cognac peppercorn sauce | Au Gratin potatoe stacks | roasted veg Creme Brulee: – lavendel og stikkelsbær – bourbonkaramell – jordbær – bjørnebærbourbon

Gård til bord

1 726 kr NOK 1 726 kr NOK per gjest
5 176 kr NOK er minstepris for å bestille
Dette utvalget har fire retter: forrett, suppe/salat, hovedrett og dessert. Håndlaget ved hjelp av lokale sesongprodukter, tilpasset klienten. F.eks.: Vannmelon Gazpacho Steinfrukt innpakket i prosciutto Reke-ceviche Caprese-spyd Bruschetta Crostini Ratatouille Kale Crunch Jordbær-feta-pekan-salat Lammeslikkepinner Torsk med pistasjskorpe sesongens ristede grønnsaker Cracked Pepper Filet (lokalt biff) med bourbonkrem-saus Caprese-kylling Bjørnebærbourbon-ostekake Lavendel og stikkelsbær creme brulee

Sørlig luksus

2 049 kr NOK 2 049 kr NOK per gjest
6 147 kr NOK er minstepris for å bestille
Sørstatsmat med raffinerte smaker. Fire retter med en meny du kan tilpasse F.eks.: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost deviled egg | bourbon kandisert bacon | aprikos bourbon svinekjøtt | Ky Benedictine | butterdeig Jordbær Feta Pekannøtt – KY Bourbon-kandiserte pekannøtter, fetaost, honning og sitrusvinaigrette Filet – pepperkornskorpe, bourbonkrem-saus | ristede hvitløkspoteter | lokale grønnsaker Bjørnebærbourbon-ostekake – NY-stil, hvit sjokoladeganache, bjørnebærsaus med bourbon

Sjarmerende sørstats-sammenkomst

2 912 kr NOK 2 912 kr NOK per gjest
5 823 kr NOK er minstepris for å bestille
Sørstatsmat med raffinerte smaker. Fire retter med en meny du kan tilpasse F.eks.: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost deviled egg | bourbon kandisert bacon | aprikos bourbon svinekjøtt | Ky Benedictine | butterdeig Jordbær Feta Pekannøtt – KY Bourbon-kandiserte pekannøtter, fetaost, honning og sitrusvinaigrette Filet – pepperkornskorpe, bourbonkrem-saus | ristede hvitløkspoteter | lokale grønnsaker Bjørnebærbourbon-ostekake – NY-stil, hvit sjokoladeganache, bjørnebærsaus med bourbon
Du kan sende en melding til Brandi for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

Kokk
10 års erfaring
8 år som bedriftseier (privat kokk og catering).
Høydepunkt i karrieren
Sjetteplass i sesong 7 (av 22 000) MasterChef med Gordon Ramsay. Sesong 12 "Back to Win"
Utdanning og kurs
Jeg lærte av mesterkokker, blant annet Gordon Ramsay, Christina Tosi og Aaron Sanchez.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i Louisville. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 2 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.
1 510 kr NOK Fra 1 510 kr NOK per gjest
4 529 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?

Sørstatsstemning med kokken Brandi

Selv om signaturen min er en forhøyet versjon av sørlig fusjon, raffinerte sørlige smaker blandet med andre intrikate kjøkken, er jeg godt kjent med de fleste kjøkken og tar imot spesielle forespørsler. Tilpassbar meny
Automatisk oversatt
Kokk i Louisville
Arrangeres der du bor
1 510 kr NOK Fra 1 510 kr NOK per gjest
4 529 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Inspirert av Kentucky

1 510 kr NOK 1 510 kr NOK per gjest
4 529 kr NOK er minstepris for å bestille
Kentucky-smaker med en gourmetvri. Lokale råvarer/kjøtt brukes alltid når det er tilgjengelig. Tilpasset meny. Eksempelmeny Stekt grønn tomatstabel – jalapeno pimento ost, heirloom tomat, bourbon kandisert bacon, honning sriracha aioli Sørlig husets salat – kandisert bacon, sterk cheddar, tomat, agurk, husets krutonger, urtesaus Svinefilet med knust pepper – ferskenbourbon-glassur | søtpotetmos | sjømat grønnsaker Bjørnebærbourbonkake Vaniljebønnekake | Sveitsisk marengs | bjørnebærsaus

Fransk

1 726 kr NOK 1 726 kr NOK per gjest
5 176 kr NOK er minstepris for å bestille
Klassiske franske smaker med en lokal vri. Lokale råvarer/kjøtt brukes der det er tilgjengelig. Tilpassbar meny. Eksempelmeny Charcuterie – utvalg av oster, kjøtt, lokale råvarer, chutneys og andre franske godbiter Ratatouille – lag av squash, zucchini, aubergine, tomat og urter | hjemmelaget fransk tomatsaus Steak Au Poivre- seared filet | creamy Cognac peppercorn sauce | Au Gratin potatoe stacks | roasted veg Creme Brulee: – lavendel og stikkelsbær – bourbonkaramell – jordbær – bjørnebærbourbon

Gård til bord

1 726 kr NOK 1 726 kr NOK per gjest
5 176 kr NOK er minstepris for å bestille
Dette utvalget har fire retter: forrett, suppe/salat, hovedrett og dessert. Håndlaget ved hjelp av lokale sesongprodukter, tilpasset klienten. F.eks.: Vannmelon Gazpacho Steinfrukt innpakket i prosciutto Reke-ceviche Caprese-spyd Bruschetta Crostini Ratatouille Kale Crunch Jordbær-feta-pekan-salat Lammeslikkepinner Torsk med pistasjskorpe sesongens ristede grønnsaker Cracked Pepper Filet (lokalt biff) med bourbonkrem-saus Caprese-kylling Bjørnebærbourbon-ostekake Lavendel og stikkelsbær creme brulee

Sørlig luksus

2 049 kr NOK 2 049 kr NOK per gjest
6 147 kr NOK er minstepris for å bestille
Sørstatsmat med raffinerte smaker. Fire retter med en meny du kan tilpasse F.eks.: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost deviled egg | bourbon kandisert bacon | aprikos bourbon svinekjøtt | Ky Benedictine | butterdeig Jordbær Feta Pekannøtt – KY Bourbon-kandiserte pekannøtter, fetaost, honning og sitrusvinaigrette Filet – pepperkornskorpe, bourbonkrem-saus | ristede hvitløkspoteter | lokale grønnsaker Bjørnebærbourbon-ostekake – NY-stil, hvit sjokoladeganache, bjørnebærsaus med bourbon

Sjarmerende sørstats-sammenkomst

2 912 kr NOK 2 912 kr NOK per gjest
5 823 kr NOK er minstepris for å bestille
Sørstatsmat med raffinerte smaker. Fire retter med en meny du kan tilpasse F.eks.: Bourbon Nest Jalapeno pimento ost deviled egg | bourbon kandisert bacon | aprikos bourbon svinekjøtt | Ky Benedictine | butterdeig Jordbær Feta Pekannøtt – KY Bourbon-kandiserte pekannøtter, fetaost, honning og sitrusvinaigrette Filet – pepperkornskorpe, bourbonkrem-saus | ristede hvitløkspoteter | lokale grønnsaker Bjørnebærbourbon-ostekake – NY-stil, hvit sjokoladeganache, bjørnebærsaus med bourbon
Du kan sende en melding til Brandi for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

Kokk
10 års erfaring
8 år som bedriftseier (privat kokk og catering).
Høydepunkt i karrieren
Sjetteplass i sesong 7 (av 22 000) MasterChef med Gordon Ramsay. Sesong 12 "Back to Win"
Utdanning og kurs
Jeg lærte av mesterkokker, blant annet Gordon Ramsay, Christina Tosi og Aaron Sanchez.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i Louisville. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 2 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?