En fantastisk vegansk smaksmeny med naturlige smaker fra grønnsaker, grønt og frukt • Økologisk cherrytomat-salat, modena og ingefær-vinaigrette, portulakk, babyarugula, lokale frukter og yucca-chips • 4 teksturer blomkål, karamellisert løk, ristet paprika og persilleolje • Aubergine ved lav temperatur, pekannøttpesto, ristet auberginekrem, hvitløk og honning • Søt avokado, kokosiskrem, sesongfrukt, svart lime

Meksikansk frokost/brunsj Oransje og eplesaft Kaffe, te og melk Sesongfrukt Egg etter smak Bacon Yoghurt og granola Hovedrett (velg én): pannekaker / fransk toast / meksikanske molletes / chilaquiles med grønn eller rød saus Brød, tortillas Meksikansk saus

Nyt en morsom og frisk meny full av karibiske smaker. Gjør deg klar til å nyte en deilig ceviche med den ferskeste karibiske fisken, utrolige grillede marinerte reker, en rekke tradisjonelle tacos, guacamole og en overraskelsesdessert.

En flott meny som kombinerer det beste fra begge kjøkken • Økologisk cherrytomat-salat, modena-vinaigrette, fetaost, babyrucola, lokal frukt og tarochips • Toast med fersk tunfisk, avokado, syltet purre, soya, sesam og chipotle-mayones • Oksekinn i rødvin og yucatecansk chili adobo, potetkrem og konfisert løk, stekte mandler • Ekstra kremmeksikansk maiskake med kakaobiter og kokosiskrem

Et utvalg av den beste tradisjonelle maten og regionale ingredienser • Esquites og squash med en spesiell chilimarinade, majones og sitron • Holy leaf-tamale fylt med huitlacoche, oaxacaost med søtpotetkrem og chili • Yucatecan tikin xik fisk (mayaoppskrift) med koriander, rødløk og karibisk ris på bananblader • Birria jalisciense, quesadillas med Oaxaca-ost og maiskolbe med chili • Ekstra kremmeksikansk maiskake med kakaobiter og kokosiskrem

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.