Unn deg en meny med grillet vannmelon med chipotle-limehonning, klebrige løkben med lønnesirup og sennep, og biff tartar toppet med kandiserte jalapeños og maisbrødsmuler. Torsk med maque choux av mais og salsa verde, etterfulgt av panna cotta med rosmarin.

Nyt suppe av ristet butternut squash med ristede gresskarfrø og crème fraîche, etterfulgt av svinemage tilberedt i 24 timer med sous vide, med knolrappurè, ristede grønnsaker og lønnesaus. Avslutt med sjokoladekake, skyr og friske bær.

Nyt et måltid inspirert av steakhouse med pannebrent hengerbiff, sprø poteter i andefett og bearnaisesaus. Det er også inkludert Welsh rarebit og en friséesalat med ristede cherrytomater, sprø bacon og lønnebladvinaigrette.