De får en treretters meny (forrett eller salat, hovedrett og dessert), spesielt designet for gjestene, basert på meksikansk mat, sesongens ingredienser og moderne teknikker.

5-retters smaksmeny, bestående av: - Snack - Forrett - Hovedrett etter eget valg - Pre-dessert - Dessert. Alt er basert på meksikansk mat. Menyen er som følger: – Tetelita av blå mais fylt med tinga av krabbe. – Forrett: tofarget tarasca-suppe (bønnefløte på den ene siden og tarasca-suppe på den andre). – Hovedrett: Pannegrillet fisk, ananas- og grønnsakspuré eller kortribbe med ben, stuet i chile meco-glasur, bønnesalat med nopalitos. – Dessert: Churros med rompope-saus.

Femretters smaksmeny, bestående av: – Snacks – Forrett – Plato forte å velge mellom – Pre-dessert – Dessert. Alt er basert på meksikansk mat. Menyen er som følger: – Blue corn tetelita fylt med krabbetinga. – Inngang: tofarget tarasca-suppe (bønnefløte på den ene siden og tarasca-suppe på den andre). – Plato Fuerte: Filetert fisk i pannen, puré av ananas og grønnsaker eller kortribbe med stuet ben, i icaseado de chile meco, salat av bønner med nopalitos. – Dessert: Churros med brytersaus. Vi legger til en drink for hvert tidspunkt, enten den er alkoholholdig eller ikke-alkoholholdig. For å gjøre opplevelsen enda bedre.