Løft matopplevelsen din med en eksklusiv kombinasjon designet av kokken vår. Vi velger nøye ut økologiske og veganske viner fra regionen, som passer perfekt til paella-menyen eller den private middelhavsmiddagen. Kokken presenterer hver etikett og beskriver notene og opprinnelsen til de beste lokale vingårdene. En sensorisk reise som forener forfatterens teknikk med essensen av den katalanske terroiren. Sofistikasjon i hvert glass.

Fordyp deg i Middelhavets essens med en meny som viser frem lokale produkter. Opplevelsen begynner med en håndverksmessig vermut og ikoniske tapas som røkt escalivada. Hjertet i serveringen er det personlige valget av to førsteklasses risretter (for eksempel Senyoret med kamskjell eller Presa Ibérica), laget med langsomt kokt buljong og haute cuisine-teknikker som fremhever de autentiske smakene av terroiren. Tradisjon, teknikk og sesongbaserte produkter på bordet ditt.

Luksusmiddag hjemme – en leveringsopplevelse organisert av en kokk. Inkluderer Premium Rosé Cava. Forrett: Serveringsklar tørket eggeplomme og rødbetertartelett med rødbetertørket eggeplomme, rosa pepperkorn og 10 g Amur Osetra-kaviar. Forrett: Red Prawn Ravioli Nero fylt med rød middelhavsreke, toppet med varm beurre noisette. Hovedrett: Beef Wellington «Grand Cru», levert delvis stekt med trøffelpotetmos. Dessert: Hvit sjokolade og kumquat-verrine med ingefærmousse og mandel-smuler.

Løft kvelden din med en signaturmeny designet for de mest kresne gommene. Nyt en sanseopplevelse basert på sesongbaserte produkter og signaturteknikker, der luksus serveres ved bordet. Nyt blant annet vår terte med eggeplomme og kaviar. En hyllest til romantikk og smak.

Timur & Bubbles: Cocktail med gin og essens av svart te toppet med Cava-bobler Eggeplommepai: eggeplomme herdet i rødbeter og rosa pepper, med sprø bunn og Amur Osetra-kaviar Ravioli Nero de Gamba Roja: fersk pasta med røde reker og i noisettesmør, Madagaskar-vanilje og safranemulsjon Sirloin Wellington: storfekjøtt innpakket i en fin duxelles og sjalottløk i portvin Mandelcanutillo: med hvit sjokolade og ingefær, hjemmelaget iskrem