Kokker i Evanston

Den ultimate matopplevelsen

Kokken Jason og Erica London, grunnleggere av The Chef og The Baker, er lidenskapelig opptatt av å skape betryggende, men sofistikerte kulinariske opplevelser. Kokken Jason bringer over et tiår med kulinarisk ekspertise, med opplæring fra Kendall College og en historie med å lage måltider for bedriftsledere og lokale kjendiser. Erica, en erfaren baker- og arrangementskurator, spesialiserer seg på å skape gjestfrihetsopplevelser som føles som hjemme. Sammen kombinerer de sin kjærlighet til mat og oppmerksomhet til detaljer for å gjøre hvert måltid uforglemmelig. De har et cateringfirma i Chicago som holder private- og popup-arrangementer, inkludert bondemarkeder i Chicago.

Sesongbasert - første mat med Benjamin

20 års erfaring Som langvarig kokk er filosofien min enkel: la de fineste sesongbaserte ingrediensene skinne. Jeg studerte ved Kendall College og Le Cordon Bleu, og trente i Italia og Spania. Jeg har jobbet med ærverdige kokker som Thomas Keller, Gordon Ramsay og Charlie Trotter.

Gourmet Comfort Creations av kokken Brian Jupiter

25 års erfaring ser jeg på Southern comfort food som en kunstform, inspirert av familieoppskrifter og bestemoren min. Studerte kulinarisk kunst og mat- og drikkehåndtering i Miami for å forbedre håndverket mitt. Jeg var James Beard Semifinalist og ledet Copi rebrand 2022.

Sesongbaserte smaksmenyer av Sebastian

Tre års erfaring har jeg samarbeidet med prisbelønte kokker for å utvikle mine ferdigheter og kulinariske stil. Jeg har avanserte grader i psykologi fra Trinity College og The Chicago School. Anerkjent av Modern Luxury, Chicago Social og InsideHook som kokk å se på.

Dristige kulinariske kreasjoner av Richard

11 års erfaring jeg har laget mat overalt fra restaurantkjøkken til rock and roll-turer og TV-apparater. Jeg er opplært på Washburn Culinary School og finpusset ferdighetene mine i Chicagos restauranter. Jeg har vært med på Food Network-show og tilberedt til rockeband og filmsett.

Fusion dining by Alvin

20 års erfaring jeg spesialiserer meg på sensoriske middagsopplevelser. Jeg vokste opp i familiens kantonesiske restaurant og finpusset håndverket mitt på restauranter i California. Jeg er et førsteklasses medlem av US Personal Chef Association.