Start med Zobo (hibiscus) infusert ingefær iste som en velkomstdrink, og dykk deretter ned i denne toretters menyen. Nyt puff-puff-biter eller akara-fritters, nigeriansk røkt jollof-ris med grillet kylling eller et vegansk alternativ, servert med stekte plantains. Til dessert serveres en tapioka-kokosmelkpudding. Dette måltidet er ideelt for små budsjetter, uformelle sammenkomster eller brunsj.

Unn deg et treretters måltid med bordservering med suya-kyllingspyd eller tofu-suya, egusi-suppe med kylling, biff, fisk eller sopp, servert med knust yam eller fufu og en salat med nigeriansk krydret vinaigrette. Avslutt måltidet med en dessert bestående av chin-chin-biter og frisk frukt. Nyt en spritzer med palmevin eller en agua fresca med mynte og lime som drikke.

Nyt en amuse-bouche med sprø kokebananer med krydret avokadomousse, etterfulgt av en smaksmeny. Typiske retter inkluderer mini efo riro-cups, okragryte med reker eller sopp, zobo-granit, amala med gbegiri, ewedu og assortert kjøtt eller østersopp, røkt jollof-ris med kokosnøtt og grillet tilapia eller kjøtt, dodo og moinmoin. Følg dette måltidet med puff-puffs som dessert. Drikkeparing er inkludert.

Nyt en femretters middag som inkluderer drikkeparing og ojojo-biter servert med krydret urtaioli som en velkomstsnacks. Denne menyen inneholder krydret peppersuppe, knust iyan og mélange de graines de melon (egusi-stuing), Àbùlà-retten eller Lagos-solnedgangsstekt ris. Nyt Zobo hibiscus sorbet og puff-puff duo til dessert.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.