Velg 2–3 retter. Det følger med et brett med sesongens kjøttpålegg. Stekte Heirloom-tomater, hvitløk og urter med crostini Prosciutto, grillet fersken, balsamico, brie, crostini-biter Cacio e Pepe-arancini Rykket kyllingspyd med mangoglans Jamaicanske biffpatties med aprikossalsa Biff-tartar på parmesan-crostini-chips Stekte kamskjell med sitronblomkålpuré og sprø pancetta Kamskjell innpakket i bacon Jumboreke-cocktail Krabbekaker med aioli av grillet rød paprika

Minibiff av biff eller grønnsaker Gylden butterdeig fylt med karryreke, varme øykrydder, m/ mangochutney Eller Kokosreker med ananas- og scotch bonnet-glassur Sprø reke i kokosnøttskorpe med ananas- og scotch bonnet-glassur Jerked kyllinglår med mangosalsa, ris og erter Grillede jerk-marinerte kyllinglår toppet med en fersk mangosalsa. Jasminris, dueerter Bær-rom-Chantilly-kake Kake med rom, Chantilly-krem, bær og pisket mascarpone

Mini Maine-hummerruller Fersk hummer, lett sitron- og urtebasert majones, ristede rundstykker med smør, selleri og gressløk Appelsin-vannmelon-feta-salat Blandet vårsalat, romainesalat, fennikel, gulrøtter, cherrytomater, m/ en hvit balsamico-vinaigrette Kylling stekt i kjernemelk m/varm honning Sprø, kjemekesstekt kylling, varm honningdressing. Bakte makaroni og ost Bananbrødpudding-ostekake med flambé av fersken Bananostekake m/brødpudding, toppet m/karamelliserte fersken og med en flambésaus av brunt sukker

Carpaccio av heirloom-tomat og burrata Lagdelte heirloom-tomater med kremet burrata, sjalottløk, hvitvinseddik, olivenolje, fersk basilikum, havsalt og knust pepper Blekksprutblekkpasta Fra Diavolo Pasta med blekkfiskblekk i en krydret tomatsaus med hvitløk, hvitvin, calabrisk chili og friske urter Glutenfri jordbærshortcake-ostekake Lag med kremete vanilje-ostekake og fyll av friske jordbær på en smørbunn, toppet med pisket krem, masjerte jordbær og sandkakesmuldr

Velkomstmezze-plate Gresk sommersalat Kylling med hvit middelhavsvin Helleflyndre i urtekorst med parmesansmør Fersk pappardelle Baklava Mille-Feuille

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.