Birria-tacoer med storfekjøtt, en kombinasjon av oksehale og nakkekjøtt saktekokt i en dyp, fyldig og smakfull rød chilibuljong, økologiske maistortillas, Oaxaca-ost, koriander og løk, limebåter, storfekjøtt til dyping Serveres med Mayacoba-bønner og spansk ris

Jeg kan lage omtrent alt du ønsker. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs og flere. Jeg skreddersyr en meny som passer behovene eller arrangementet ditt.

Inspirert av sesongens råvarer plukket på sitt beste når de er modne og tilgjengelige. Mange alternativer å velge mellom. Sesongens kjøtt/veggiequiche eller frittata, røkt laks Benedict Toast, Sesongens spinat- og ruccolasalat Pan Dulcé fransk toast i gryte, surdeigpannekaker med fruktkompott, sesongbaserte scones, cheddar baconkjeks, shakshouka, sous vide eggbiter, brunchpoteter O'Brien, søtpotethash, epletre eller kandisert bacon, svinekjøtt og/eller kalkunpølse, frisk frukt, mimosaer og blodmaria

Langsomt røkt med en blanding av eik, hickory og epletre Velg tre kjøttretter og tre sideretter, én dessert servert med hjemmelaget grillsaus, coleslaw og maisbrød Kjøtt: Brisket eller Tri-Tip, St. Louis Ribs, kyllinglår eller halve kyllinger, Hot Links Sider: Potetsalat, makaronisalat, makaroni og ost, brasert blomkål med skinke og bacon * (Røkt kalkun tilgjengelig)* Bakte bønner, Texas-kaviar, grillet mais Desserter: Rød fløyelskake Ferskenskobbler Pekannøttpai

Mange alternativer er tilgjengelige, jeg vil skreddersy en meny som passer dine behov. Familiestil og serveringsalternativer er tilgjengelige.