Jeg kan lage omtrent alt du ønsker. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs og flere. Jeg skreddersyr en meny som passer behovene eller arrangementet ditt.

Inspirert av sesongens ingredienser. Mange alternativer å velge mellom. Kjøtt-/veggarkiche eller frittata, røkt laks Benedict-toast, Sesongens spinat- og ruccolasalat Pan Dulcé French Toast Casserole, surdeigspannekaker med fruktkompott, sesongens scones, cheddar-bacon-biscuits, shakshouka, sous vide-eggbiter, brunchpoteter O'Brien, søtpotet-råstek, Applewood-bacon eller kandisert bacon, svine- og/eller kalkunpølse, frisk frukt, mimosaer og Blood Marys. Du sørger for alkoholen, og jeg serverer cocktailer.

Birria-tacoer med storfekjøtt, en kombinasjon av oksehale og nakkekjøtt saktekokt i en dyp, fyldig og smakfull rød chilibuljong, økologiske maistortillas, Oaxaca-ost, koriander og løk, limebåter, storfekjøtt til dyping Serveres med Mayacoba-bønner og spansk ris

Langsomt røkt med en blanding av eik, hickory og epletre Velg tre kjøttretter og tre sideretter, én dessert servert med hjemmelaget grillsaus, coleslaw og maisbrød Kjøtt: Brisket eller Tri-Tip, St. Louis Ribs, kyllinglår eller halve kyllinger, Hot Links Sider: Potetsalat, makaronisalat, makaroni og ost, brasert blomkål med skinke og bacon * (Røkt kalkun tilgjengelig)* Bakte bønner, Texas-kaviar, grillet mais Desserter: Rød fløyelskake Ferskenskobbler Pekannøttpai

Valg av hovedrett: Stuet oksehale, jerk-kylling, kokosrundown (kylling eller reker) eller Escovitch-snapper Servert med jamaikansk kokosris og erter, søt stekt kokebanans og valgfritt brasert kål eller spinat-callalo

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.