Lokale opplevelser: New York-frokost Start dagen som en ekte New Yorker med en frokost som blander klassiske favoritter og mangfoldige smaker. Fra en sprø bagel med kremost og røkt laks til en solid egge-sandwich på et ferskt rundstykke, supplert med sterk kaffe brygget akkurat riktig. Legg til sprø bacon eller sesongens frukt for den perfekte urbane morgenmaten.

SETT A: Tunfisktartar på sprø ris med avokadomousse og krydret soyaglasur Miso-glasserte auberginebiter toppet med sesam og vårløk Mini hummerruller på brioche med yuzu aioli SETT B: Korte ribbestenger i koreansk stil med vårløk og sesam Sprø yuca-biter med aji amarillo aioli Maiskolber med lime, cotija og chilipulver Krydret tunfisk med avokado og koriander. Trøffelsopp-arancini toppet med høvlet parmesan

Poke-bolle med fersk, marinert tunfisk og friske grønnsaker Biffmørbrad servert med en glatt, smakfull karrimousse Grillet kyllingbryst med en forfriskende kiksalatsalat Kylling tinga enchiladas er langsomt tilberedt med røykfylt, krydret saus