Elevated Cuisine av kokken Carlos

Latinamerikansk fusion, sunn mat, andinske og franske innflytelser, autentisk ceviche.
Automatisk oversatt
Kokk i Providence
Arrangeres der du bor

Ceviche- og crudo-fest

Ceviche og crudo, vill og forførende: kamskjell mint crudo, havabbor med llajua, hibachi-seared leche de tigre, hummer i kokos-lime, østers, kaviar og leche de tigre skum. Rå luksus, jungelsyre, ildkysset kjøtt.
1 708 kr NOK 1 708 kr NOK per gjest
6 830 kr NOK er minstepris for å bestille

Kunst fra Terroir / Earth's Art

Fransk eleganse: rødbete og geitost tartar, løk velouté med Gruyère crisp, fennikel-appelsinsalat, stekt kylling med selleripuré eller Provençal torsk, og mandel financier med friske bær. Terroirdrevet, delikat og raffinert.
2 196 kr NOK 2 196 kr NOK per gjest
4 391 kr NOK er minstepris for å bestille

Kunsten å bruke ild

Hel kingfish og kveite flamberstekt, mais i gløder, poteter i aske, førsteklasses filet mignon, porterhouse og T-bone grillet til perfeksjon, forkullede hagegrønnsaker, frukt brent over åpen ild og hibachi ceviche. Urbrann, raffinert ritual.
2 684 kr NOK 2 684 kr NOK per gjest
10 733 kr NOK er minstepris for å bestille
Du kan sende en melding til Carlos for å tilpasse eller gjøre endringer.

Vurdert til 5,0 av 5 stjerner basert på 1 anmeldelse

Kvalifikasjoner

10 års erfaring
Har laget mat siden ungdomstiden, og blander kulturelle smaker fra hele Amerika med omtanke og kunst.
Høydepunkt i karrieren
Kokk på Brooklyn Latin Fusion, oppdaterte meny, team og kjøkken.
Utdanning og kurs
Nyutdannet filmklipper, studerte visuell kunst, arkeologi og kunsthistorie i Argentina.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 100 gjester totalt.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.
2 196 kr NOK Fra 2 196 kr NOK per gjest
4 391 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?

Elevated Cuisine av kokken Carlos

Latinamerikansk fusion, sunn mat, andinske og franske innflytelser, autentisk ceviche.
Automatisk oversatt
Kokk i Providence
Arrangeres der du bor
2 196 kr NOK Fra 2 196 kr NOK per gjest
4 391 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Ceviche- og crudo-fest

Ceviche og crudo, vill og forførende: kamskjell mint crudo, havabbor med llajua, hibachi-seared leche de tigre, hummer i kokos-lime, østers, kaviar og leche de tigre skum. Rå luksus, jungelsyre, ildkysset kjøtt.
1 708 kr NOK 1 708 kr NOK per gjest
6 830 kr NOK er minstepris for å bestille

Kunst fra Terroir / Earth's Art

Fransk eleganse: rødbete og geitost tartar, løk velouté med Gruyère crisp, fennikel-appelsinsalat, stekt kylling med selleripuré eller Provençal torsk, og mandel financier med friske bær. Terroirdrevet, delikat og raffinert.
2 196 kr NOK 2 196 kr NOK per gjest
4 391 kr NOK er minstepris for å bestille

Kunsten å bruke ild

Hel kingfish og kveite flamberstekt, mais i gløder, poteter i aske, førsteklasses filet mignon, porterhouse og T-bone grillet til perfeksjon, forkullede hagegrønnsaker, frukt brent over åpen ild og hibachi ceviche. Urbrann, raffinert ritual.
2 684 kr NOK 2 684 kr NOK per gjest
10 733 kr NOK er minstepris for å bestille
Du kan sende en melding til Carlos for å tilpasse eller gjøre endringer.

Vurdert til 5,0 av 5 stjerner basert på 1 anmeldelse

Kvalifikasjoner

10 års erfaring
Har laget mat siden ungdomstiden, og blander kulturelle smaker fra hele Amerika med omtanke og kunst.
Høydepunkt i karrieren
Kokk på Brooklyn Latin Fusion, oppdaterte meny, team og kjøkken.
Utdanning og kurs
Nyutdannet filmklipper, studerte visuell kunst, arkeologi og kunsthistorie i Argentina.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 100 gjester totalt.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?