Hallo, Jeg heter Mateus, og hjertet mitt tilhører Lisboa, til tross for at jeg er født i Brasil. Jeg kom til Portugal i 2016, og det er her jeg oppdaget min virkelige lidenskap – å lage fantastiske måltider på kjøkkenet! Jeg har fulgt drømmen min i mer enn 7 år. Jeg gjorde kurset mitt i Kitchen Management og Produksjon i en av de mest prestisjefylte gastronomiske og turistskoler i Portugal – Escola de Hotelaria. Etter å alltid ha ønsket å perfeksjonere matlagingsferdighetene mine, og ivrig etter å lære mer, gjorde jeg nylig Le Cordon Bleu Paris, Verace Pizza Napolinata i Napoles og Le Cordon Bleu Brasil. Jeg er lidenskapelig opptatt av å utforske det tradisjonelle samt det moderne og sofistikerte kjøkkenet, noe som gir mitt spesielle preg til alt jeg gjør. Jeg vil at hver gjest skal føle seg velkommen og forelske seg like mye i god hjemmelaget kvalitetsmat som meg selv.