matlagingskurs

Del mercado a la mesa

Del mercado a la mesa

Duration:6 timer totalt
Includes:Mat, Drikke og Utstyr
Languages:Alle språk er velkomne
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Om verten din

Soy Ignacio, me formé en Escuela de Hostelería de Sevilla, he pasado por las cocinas de chefs como Martín Berasategui (Lasarte), Santi Santamaría (San Celoni) y el varias veces premio nacional de pastelería Jordi Butrón. En el año 2006 inauguré, junto a mis hermanos Ricardo y Javier, el restaurante conTenedor, desarrollando un concepto gastronómico (slow food) poco conocido hasta entonces en…
Ricardo
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Dette skal vi gjøre

Se aborda desde cero la elaboración del menú. Lo primero paseamos por el Mercado de Abastos de la Encarnación, en las Setas, para ver los productos que ese día han llegado a los puestos, nos dejaremos seducir por ellos. Luego desayunamos dentro del mercado el grupo entero, debatimos sobre el menú, cada uno aporta preferencias, gustos, técnicas, siempre bajo mi guía de un chef experimentado. Con el…

Annet du bør vite

No hace falta traer nada más a este taller, solo ganas de aprender a cocinar, de aportar ideas para elaborar un menú, de conocer gente y de disfrutar de la vida, solo eso

Hva jeg vil skaffe

Food
Todo el material, comida, bebida, utensilios y espacio están incluidos en la experiencia
Drinks
All drinks included
Equipment
All utensils for cooking
Ricardo
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1 204 kr per person
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